Durante todo el dia de hoy, anduve queriendo comer Avena, como si el cuerpo me lo pidiera.... asi que luego de comer unas ricas galletitas caseras, paso a contarles que :
La avena es un cereal complejo con muy bajo contenido calórico, rico en fibra y que contiene vitaminas del complejo B, Vitamina A y E y minerales como el potasio, hierro, calcio, magnesio, sodio y Zinc que son parte importante de un menú bien balanceado.
Es muy buena para mejorar la funcion del sistema digestivo y genera una importante sensacion de saciedad... El alto contenido de fibras solubles que posee ayudan en la lucha contra el exceso de colesterol
Los usos de la avena son infinitos, se puede moler y hacer harina y utilizarla para preparar cualquier panificado, mezclada con agua funciona como aglutinante, y es ideal para agregarla en tartas, cuando no se desea usar huevo ( veganos)
Aquí podes encontrar una receta de unas ricas y saludables galletitas veganas realizadas con Avena y miel.
Tambien es muy saludable para cuidar la piel, podes poner los copos de avena dentro de una media de toalla,( para evitar que los copos se escurran por el desagüe) y utilizar eso como esponja jabonosa.. los beneficios se ven casi inmediatamente...
En casa usamos mucho el salvado de avena, que es la capa externa, que resulta de refinar el grano.
Desde siempre Juanito, mi hijo menor, ultra-fan de los comics la llamo Venom, que es uno de los villanos de Marvel que lucha contra Spider-Man) asi que en casa, este producto fue rebautizado y todos lo llamamos asi ahora.
El salvado, se consigue en dieteticas y supermercados, es un alimento muy versátil y útil, ya que no requiere coccion previa. Puede utilizarse para nutrir rellenos de tartas, para espolvorear, junto con un mix de semillas una rica ensalada verde, El salvado tambien puede agregarse con la granola al yogur, pero sin dudas el uso que mas le damos en casa es para sasonar y espesar la tipica sopa, una sopa de verdura, con algun fideito, salvado de avena y pimienta negra recien molida. Un Manjar!.
Y vos... ¿consumiste Avena hoy?
4 comentarios:
Si!!! Yo la uso para hacer panes y las hojuelas son la base de la granola que preparo, también soy fan del salvado de avena, lo uso para rebozar y como espesante en rellenos...Un abrazo grande!!!
Gracias Carito!!! un dato simpatico es qeu mi hijo a veces se confundia de chiquito y cuando le preguntaban que habia comido decia sopa con "veneno"
la avena sirve para acer de vientre mejor no?¿
raul hernandez
claro raul no as visto los activia o ke qe yo siempre de cenar uno de esos pa liberar carga
marta aguera
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