Bombas Dulces...

Son deliciosas y muy faciles de hacer, lamentablemente llevan mucho huevo asi que no son una buena opcion para quienes estan con el colesterol elevado...

Ingredientes:
60 grs de manteca
1 taza de agua
1 taza de harina
4 huevos
 y ... nada mas!!!!


Preparación, (si no estas con los brazos entrenados te sugiero que consigas un ayudante para que sostenga tu olla en el ultimo momento)

Colocar el agua y la manteca en un jarro y llevar a fuego medio.
Cuando comience a hervir, hechar de golpe y sin titubeos la taza de harina.
Comenzar a revolver la preparacion con cuchara de madera sobre el fuego para que la harina termina de cocerse.

Dejar entibiar...

(aca es donde yo me busco a cambio de unas bombas de dulce de leche extras, un ayudante)

Agregar un huevo y comenzar a mezclar con la cuchara de madera hasta integrarlo a la preparacion.

Repetir esta operacion con los huevos restantes.. A medida que la masa tenga mas huevo la integracion llevara un poco mas de tiempo y esfuerzo a no desesperar.. parece una cosa medio espantosa pero al final, toma forma de masa elastica! ( lo juro!)
Colocar la masa en una manga o como hago yo, utilizar dos cucharas para tomar la sporciones de masa.

Colocar en uan asadera, cuidando de poner cada bomba separada por 1 o 2 cm una de la otra ya que la preparacion en el horno, crece.
 Cocinar 10 a 15 minutos hasta que esten doradas y retirar.
Dejar enfirar, cortar la tapa y rellenar con dulce de leche, crema chantilly, pastelera o helado!